Receita de Crepioca! Gostosa e fácil de fazer!

Segunda-feira, nada melhor do a nova queridinha das dietas, a famosa crepioca!

Parece uma tapioca, mas não é, aparenta um crepe mas também não é, o sabor lembra pão de queijo, mas  não é pão de queijo. E o que é?

É CREPIOCA, uma loucura mais que gostosa! É super saudável e leve, e tem inúmeras vantagens em relação ao crepe tradicional, pois não possui glúten, que é a proteína do trigo responsável por alergias e o aumento de peso. Confira a receita!

Tempo de Preparo: 10min.

Tempo de Cozimento: 5min.

Rendimento: 1 crepioca.

INGREDIENTES: 

  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa bem generosa de goma de tapioca
  • 2 colheres de sopa de creme de leite ou leite.
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Azeite  para untar a frigideira ou óleo de coco (versão mais ligth e mais saudável)

 

MODO DE PREPARO: 

  1. Bater muito bem todos os ingredientes. Pode ser no garfo, fouet ou no liquidificador.
  2. Aqueça bastante a frigideira de teflon, e coloque um fio de azeite ou óleo de coco ou ainda manteiga, conforme sua preferência, para não grudar.
  3. Despeje o conteúdo batido na frigideira e em seguida abaixe o fogo, para não queimar.
  4. Vire a  frigideira para todos os lados para a massa se espalhar corretamente por todo o espaço.
  5. Assim que ela se soltar, vire e doure o outro lado. (Fique atento pois o processo é bem rápido mesmo.)

Finalizado! Receita fácil e rápida de fazer! O recheio fica a seu gosto, pode ser queijo, presunto, orégano e fatias de tomate. Ou até mais light com queijo cottage, peito de peru e frango desfiado. E se a ideia for preparar uma crepioca doce, você poderá fazê-la com bananas e canela. Monte como você quiser!

DICA: 

  • Para fazer mais crepiocas, basta dobrar a quantidade de ingredientes.
  • Esta receita é uma excelente alternativa para quem tem intolerância ao glúten.

Fonte: Monta Encanta.

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